Un champ de blé avec Cypresses est l'une des trois peintures à l'huile similaires de 1889 de Vincent van Gogh, dans le cadre de sa série de champs de blé. Tous ont été exposés à l'asile mental Saint-Paul-de-Mausole à Saint-Rémy près d'Arles, en France, où Van Gogh était volontairement patient de mai 1889 à mai 1890. Les œuvres ont été inspirées par la vue de la fenêtre à l'asile vers les montagnes Alpilles.La peinture dépeint des champs dorés de blé mûr, un cyprès provençal sombre et rapide, tournant comme un obélisque vert à droite et des oliviers verts plus clairs au milieu de la distance, avec des collines et des montagnes visibles derrière, et des nuages blancs sillonnant dans un ciel azur au-dessus. La première version (F717) a été peinte fin juin ou début juillet 1889, pendant une période de peinture frénétique et peu après Van Gogh a terminé The Starry Night, à un moment où il a été fasciné par le cyprès. Il est probable qu'il ait été peint "en plein air", près du sujet, quand Van Gogh a pu quitter les commissariats de l'asile. Van Gogh considérait cette œuvre comme l'une de ses meilleures peintures d'été. Dans une lettre à son frère, Théo, écrite le 2 juillet 1889, Vincent décrit la peinture: «J'ai une toile de cyprès avec quelques oreilles de blé, quelques coquelicots, un ciel bleu comme un morceau de plaid scotch; l'ancien peint avec un épais impasto comme celui de Monticelli, et le champ de blé dans le soleil, qui représente la chaleur extrême, très épaisse aussi.»-------------1: La version de juillet 1889 a été vendue en 1993 au Metropolitan Museum of Art de New York pour 57 millions de dollars2: La Galerie Nationale de Londres possède une version peinte dans le studio de Van Gogh en septembre 1889. Il n'est pas doublé, et n'a jamais été cultivé ou ciré.3: La troisième version plus petite est détenue par une collection privée (vendue aux Etats-Unis en 1987).